Lidlistä saa nyt 8 € kilohintaan ankankoipea pakastealtaasta! Kannattaa ehdottomasti käydä noutamassa, hyvää vaihtelua ruokavalioon ja ravintoarvotkin hyvät: proteiinia 18 g ja rasvaa 15 g. Koivessa on paljon nahkaa, minkä vuoksi korkea rasvaisuus, joten ainakin enimmät nahat kannattaa nyppiä pois leikkuun aikana. Ostin heti kerralla 2 koipea ja mielellään olisin lisääkin (yhden paino muistaakseni 360 g), mutta leikkaamiseen menee aikaa, joten en viitsinyt enempää. Toki voi kuitenkin ostaa enemmän ja säilyttää niitä pakkasessa, kunnes tahtoo ottaa sulamaan leikkuuta varten. Uudelleenpakastus ei haittaa, vaikka tässä Ranskasta kotoisin olevassa lihapakkauksessa siitä varoitellaankin.
Suomalaisesta lihasta on vain pieni riski saada salmonella, mutta ulkomaalaisten lihojen kanssa on syytä olla varovaisempi. Hyvä hygienia on tärkeää kuten aina; pese kädet ja leikkuutaso huolella kun olet lopettanut pilkonnan. Ihmisille ulkomaalainen liha tulee kypsentää perinpohjin, mutta eläimen ruuansulatus on paljon kehittyneempi. Eläimelle siis voi syöttää tätäkin lihaa raakana.
Pussitin lihat tänään ja nyt illalla kisut saivat ensimmäisen annoksensa. Jännitin vähän suostuuko Raku maistamaan, sillä se ei tykkää "eksoottisimmista" ruuista, kuten jäniksestä tai hiirestä. Yllättävää, ettei poika edes jäänyt miettimään ennen kuin iski kiinni. Kaikki söivät hyvällä ruokahalulla. Ehkä sitä voisi harkita pakastimeen jemmaan ostoa, kolmelle kissalle ei tullut kuin 2 annospussia per koipi, eli jäljellä on enää 3'lle aterialle ankkaa.
| Kisujen annokset, yhteen palaan jäi paljon nahkaa |