Kuivaruuan ja märkäruuan proteiini- ja rasva-arvojen vertaileminen

Lukiessani kirjaa Feline Nutrition (Lynn Curtis, 2011), sain viimein vastauksen kysymykseen, joka on askaruttanut minua jo pitkään. Eli miksi kuivaruokien ja märkäruokien välillä on niin suuret erot proteiineissa ja rasvoissa. Vastaus oli loppujen lopuksi hyvinkin yksinkertainen: koska arvot on laskettu prosenteissa, ruuan sisältämä kosteus vaikuttaa lukuihin. Arvot on siis laskettu kosteus huomioonottaen, joten märkäruuan sisältämä runsas kosteus alentaa arvoja, kun taas kuivaruuan vähäinen kosteus nostaa arvoja. Tästä syystä monet märkäruuat ovat esimerkiksi rasvoiltaan vain korkeintaan 10%, kun taas kuivaruuissa prosentti on yli 20%.

Märkäruuissa ja kuivaruuissa ilmoitetut prosentit eivät ole vertailukelpoisina tällaisinaan, vaan jotta ne olisivat vertailukelpoisia, ne tulee laskea kuiva-aineina, eli kosteutta ei huomioida. Täten ruuassa oleva kosteus ei pysty vaikuttamaan tuloksiin ja ruuat ovat samalla viivalla, vertailukelpoisia. Kosteus poisjätettynä ilmenee, että todellisuudessa märkäruoka on usein proteiini- ja rasvapitoisempaa kuin kuivaruoka.

Muutos kuiva-aineeksi:

100 % - ilmoitettu kosteus = ruuan kuivuus

(proteiini tai rasva) / kuivuus) x 100 = proteiini- tai rasvamäärä kuiva-aineina

Esimerkiksi: 

Orijen cat & kitten - kuivaruoka:

Proteiini: 42 %

Rasva: 20 %

Kosteus: 10 %

Lasketaan kuiva-aineina:

100% - 10 % = 90% kuiva

proteiini: (42% / 90%) x 100 = 46.7 % proteiinia

rasva: (20 % / 90 %) x 100 = 22.2 % rasvaa

Animonda Carny Adult - märkäruoka:

Proteiini: 11.5 %

Rasva: 6 %

Kosteus: 79 %

Lasketaan kuiva-aineina:

100 % - 79 % = 21 %

proteiini: (11.5 % / 21 %) x 100 = 54.8 % proteiinia

rasva: (6 % / 21 %) x 100 = 28.6 % rasvaa

Tulokset:

                                       Orijen Cat & Kitten              Carny Adult

Proteiini:                                46.7 %                               54.8 %

Rasva:                                    22.2 %                               28.6 %

Proteiinin ja rasvan grammamäärä ruuassa pysyy samana sekä kosteus mukaanluettuna että myös poistettuna, vain prosentuaalinen arvo muuttuu. Näin ollen, Animondan Carny Adult-märkäruoka on siis Orijenin Cat & kitten - kuivaruokaa proteiini- ja rasvapitoisempi.

Tulee kuitenkin muistaa, että pelkästään näiden arvojen perusteella ei kannata ruokaa valita. Proteiinia ja rasvaa on myös kasviperäisissä aineissa, jotka nostattavat ruuan kokonaisproteiini- ja rasva-arvoja. Ruokaa valitessa tulisi katsoa, että se sisältää kasviperäisiä aineita mahdollisimman vähän tai ei lainkaan. Kissa pystyy hyödyntämään vain eläinperäisiä proteiineja ja rasvoja. 

Toivoisin, että jokainen kuivaruokaa syöttävä tai syöttämistä harkitseva ottaisi tässä kirjoituksessa ilmitulleen tiedon hyödykseen. Kuivaruoka ei ole kissalle luonnollista ruokaa, se aiheuttaa kroonista kuivumista eläimelle, jolla luontainen janontunne on heikko, ja altistaa erinäisille sairauksille, kuten virtsakiteille ja munuaisten toimintakunnon heikkenemiselle (munuaiset heikko kuntoo näkyy kissassa ulospäin vasta kun munuaisista enää vain 30% on toimintakunnossa). Kuivaruuissa usein näkyvä runsas hiilihydraattisuus taasen on vaaraksi hampaille, virtsateille (hiilihydraatit ja magnesium) sekä haimalle (lisää diabeteksen riskiä).

Märkäruoka, joka myös tarjoaa kissalle nesteen luontaista kautta, ruuan mukana, on, kuten näkyy, yleensä energiapitoisempaa ruokaa kuin kuivaruoka. Rasva on kissalle pääasiallinen energian lähde ja sisältää kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin proteiini.

Märkäruokaa valitessa tulee kuitenkin kiinnittää huomiota siihen, että onko se täydennysravinto vai täysravinto. Täydennysravintoon ei ole lisätty kissan tarvitsemia vitamiineja ja hivenaineita ja niiden rasvaisuus on heikko. Ne voi kuitenkin pitää ruokavaliossa mukana, kunhan ei oleellisessa osassa. Täysravinnoissa on tarpeeksi rasvaa ja proteiineja sekä kissan tarvimat vitamiinit. Tuoteselostetta tutkimalla näkee onko ruoka kissalle sopivaa ravintoa ja missä suhteessa. Kasviperäisiä aineita, kuten viljaa (poikkeuksena riisi), ei ruuassa saa olla. Sellaiset ruuat kannattaa jättää hyllyyn.

Märkäruokaa syöttävien kannattaa ottaa lohiöljy (eli omega 3)-rasvahappolisä käyttöön, sillä tätä harvemmin on lisätty märkäruokiin. Omega 3 on välttämätön rasvahappo, joka on oleellinen kissan terveydelle.

Toivottavasti tämä auttaa nykyisiä ja tulevia kissanomistajia valitsemaan kissalleen parhaimmat ja terveellisimmät ruuat!! : ) Ravintoarvoja löytyy zooplussan tuotesivuilta. Ja ei kun laskemaan!

Esimerkkinä lisäilen tähän vielä muutaman kuiva-aineissa lasketun:

Applaws märkäruoka:

Proteiini: 77.8 %

Rasva: 1.7 %

Miamor Ragout Royale hyytelö - märkäruoka:

Proteiini: 44.4 %

Rasva: 27.8 %

Power of Nature Natural Cat Kana - kuivaruoka:

Proteiini: 54.3 %

Rasva:  22.3 %